Przejdź do głównej zawartości

Do czego służą komory szokowego mrożenia

Dzięki istnieniu technologii, którą jest mrożenie szokowe, głęboko zamrożone dania mogą być transportowane na dalekie odległości bez utraty walorów smakowych i jakościowych. Zamrażanie szokowe polega na tym, że można bardzo szybko maksymalnie obniżyć temperaturę potrawy a potem przechowywać ją do czasu aż trafi do klienta, który podda ją obróbce technicznej. Od momentu zamrożenia aż do czasu, w którym danie trafi na czyjś stół może minąć kilkanaście miesięcy.

W tym okresie czasu danie można transportować w kontenerze mroźniczym w którekolwiek miejsce. Może spędzić miesiące w sklepowej zamrażarce i przez cały ten czas nie tylko nadaje się do spożycia, ale smakuje tak, jak gdyby nie nigdy nie było mrożone. Dzięki temu, że istnieją komory szokowego mrożenia, możliwe jest przygotowywanie mro� �onych warzyw. Warzywa zakupione w postaci mrożonej nie tracą wartości odżywczych i nie są gorsze w smaku od tych, które byłyby dopiero co zerwane w ogrodzie. Bardzo podobnie jest z lodami. Poddanie tych deserów procesowi mrożenia szokowego pozwala na to, że zachowują swój kształt. Jeżeli już mroziłyby się powoli, w tradycyjnej zamrażarce, nie zachowałyby swojej struktury i wyrazistego smaku. Dzięki technice szybkiego zamrażania nabywcy z Polski mogą cieszyć się smakiem ryb złowionych w wodach Atlantyku. Producenci ryb, poddają je mrożeniu od razu po tym, jak zostaną oprawione i przeznaczają je do transportu w kontenerze z ujemną temperaturą. Jak widać, mrożenie szokowe umożliwia cieszyć się wyjątkowym smakiem wielu dań, które nie byłyby tak szeroko dostępne w postaci niemrożonej.
Źródło informacji: komory szokowego mrożenia.

Popularne posty z tego bloga

Polecany sklep z ziołami online

Interesuje Was to, dlaczego zioła są coraz popularniejsze? Co sprawia, że sklepy z tymi detalami nie narzekają na brak interesantów? Warto wziąć pod uwagę kilka aspektów. W głównej mierze takie internetowe sklepy umożliwiają zakupy bez wychodzenia z swojego domu albo mieszkania. Poza tym najbardziej istotne jest to, że można zdecydować się na produkty, które są bardzo zdrowe i nie powodują żadnych skutków ubocznych.
Czytaj więcej

Fachowy sklep zielarski

Nie brakuje ludzi, którzy stosują rozmaite zioła z uwagi różnorodne przypadłości związane ze swoim zdrowiem - również chcecie na coś takiego się przestawić? Słyszeliście bowiem faktycznie na prawdę dużo odpowiedniego o naturalnych terapiach ziołowych? Są sklepy zielarskie działające w internecie, dlatego bez wychodzenia ze swojego domu możecie na początku poczytać o ofercie, a następnie na coś się zdecydować - gdyby coś jak najbardziej przypadło Wam zwyczajnie do Waszego gustu. Między innymi ludzie bardzo chętnie decydują się na koci pazur. Nazwa brzmi dość enigmatycznie i tajemniczo, prawda? Czym zatem wyróżnia się koci pazur? Warto mieć świadomość tego, że jest to produkt dobrze działający na naszą odporność, dlatego można liczyć na to, że będziemy z całą pewnością rzadziej chorować, a w okresie jesiennym ma to duże znaczenie.
Czytaj więcej

Ogrzewanie podłogowe - ile kosztuje?

Chcesz zdobyć jak najwięcej informacji na temat ogrzewanie podłogowego, zanim zdecydujesz się na jego wykonanie we własnym mieszkaniu? W takim razie na pewno przewinęło Ci się przed oczami kilka opinii na temat tego, że wręcz innowacyjne ogrzewanie podłogowe frezowane jest nośnikiem kurzu, co może prowadzić do powstania alergii, czy też nasilenia naszych teraźniejszych dolegliwości zdrowotnych. Już na początku należy rozwiać wszelkie wątpliwości i powiedzieć, że jest to jeden z największych mitów dotyczących podłogówki. W dodatku, prawidłowo zrobione ogrzewanie podłogowe w lokalu może przyczynić się wręcz do korzystniejszego rozkładu temperatur.
Czytaj więcej